CV of CHEF D'ENTREPRISE / CHEF BOULANGER , looking for a job of CHEF BOULANGER / bakers.enligne-ch.com
Cv de CHEF BOULANGER
Je suis à la recherche d'une opportunité en tant que chef boulanger et motivé à créer, dynamiser et développer un jeune projet de création, reprise ou développement d'entreprise dans le secteur alimentaire à l'étranger
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Date of last connection: 2019-05-24
Mr. SA... M...
....43370 Cussac-sur-Loire
France
Current situation:
Current industry: ALIMENTAIRE
Size of the company: 6-10 employees
Current position: CHEF D'ENTREPRISE
Number of years spent at this position: More than 15 years
Number of persons you managed: 11-20 persons
Annual salary: 35000.00 EUR
Total working experience: more than 15 years
Availability: Immediate availabilityJob sought:
Positions: CHEF BOULANGER, ,
Industry: ENTREPRISE ALIMENTAIRE, ,
Desired type of contract: open-ended contract, fixed term contract, Fixed-term / casual work, Temporary work, Agent's contract
Desired working time: Full-time, Available on Week-ends
Minimum annual salary desired: 40000.00 / 0.00 EUR
Education:
Highest educational level completed: number of years studied and completed with a diploma after highschool : -2
Last diploma : CAP BOULANGER
Current educational level : +2
Other training courses :
Divers :
Geographical mobility:
Country : Algeria, Saudi Arabia, Azerbaijan, Cambodia, Cameroon, United Arab Emirates, Estonia, United States, France, Hong Kong, Indonesia, Japan, Kazakhstan, Kyrgyzstan, Malaysia, Oman, Uzbekistan, Qatar, Republic of the Congo, Romania, Russia, Singapore, Switzerland, Turkey
Known Tools / Software/ Methods Boulangerie pâtisserie/ Restauration rapide snacking gestion entreprise Organisation événements Formation
HGV, LGV, special vehicles licences B
Languages
Arabic : Native
French : Native
English : Intermediate
Resume:
Mr. SA... M...
....43370 Cussac-sur-Loire
France
§ Compétences :
Boulangerie Pâtisserie
- Réalisation de produits Boulangerie, Viennoiserie et Pâtisserie
- Création de produits Nutritionnels, Recherche de nouveaux goûts - Prix parisien de la Création (2007)
- Respect des normes et règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
Gestion Entreprise artisanale:
- Gestion comptable et administrative de fonds de commerce
- Développement de compte d’exploitation (chiffre d’affaire – marge)
- Gestion du personnel
- Formation du personnel
Organisation d’événements:
- Prise en charge de la conception, des préparatifs et de l’organisation matérielle et logistique d’événements : mariage, réceptions – Foire Biologique Marjolaine – Conférences Club 41 – Vernissages Galerie d’Art….
- Traiteur
- Démarchage commerciale
Formation
- Former des professionnels internationaux à la boulangerie Pâtisserie Française
- Coacher une équipe - Coupe du monde de boulangerie et des Ambassadeurs du pain
§ Expériences professionnelles & Réalisations :
1997-2012 : Artisan Boulanger – Le Puy en Velay, Paris (06)
Gestion de 3 fonds de commerce en boulangerie artisanale, 12 employés en production
1996 – 1997 : Boulanger chez Pierre Gagnaire - Saint-Etienne (42)
1995-1996 : Restaurateur Pizzéria PamPam - Saint-Etienne (42)
§ Formations :
2011 Formation en Hygiène et Sécurité Alimentaire – Paris (75)
2001 Certificat stage Entremets Décor de Pâques – ENSP d’Yssingeaux (43)
1994 CAP boulanger –CFA de Saint-Etienne (42)
§ Divers :
1990 Fondateur de l’Association les Cents Pensées – club de foot et club d’échecs – St-Etienne
1987/93 Organisation de concerts : Mano Negra – Noir Désir – Les Naufragés – ZEBDA – St- Etienne
Cover letter
Mr. SA... M...
....43370 Cussac-sur-Loire
France
Je suis à la recherche d'une opportunité en tant que chef boulanger et motivé à créer, dynamiser et développer un jeune projet de création, reprise ou développement d'entreprise dans le secteur alimentaire à l'étranger
Riche de 20 années d'expérience en tant qu'artisan boulanger en France, autant en province que sur Paris, je propose une collaboration à toute personne ambitieuse désireuse de créer et développer une boulangerie pâtisserie artisanale ou industrielle sur un marché vierge et demandeur de produits de tradition française à l'étranger. Par ailleurs je serai à même d'adapter les recettes à la culture du pays voire de former du personnelLibre de tout engagement, je suis disponible immédiatement. Nb: Sur demande, je peux vous fournir un dossier de presse, reprenant les événements clés et médiatisés en France de ma carrière professionnelle
Mr. SA... M
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